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FERUS LA GILDA DEI NANI BIRRAI
€5,90
Ferus La Gilda dei Nani Birrai
American Wheat
Birra di frumento ispirata alle versioni statunitensi (American Wheat Ale), la Ferus presenta una colorazione paglierina di leggera apalescenza e una caratterizzazione oromatica oscillante tra accenni speziati (chiodo di garofano), venetura agrumate e citriche, percezioni di frutta a polpa bianca (banana, pera). Al palato, la corsa gustativa si svolge lungo un binario di timbro dolce-acidulo, portando gradualmente verso una chiusura segnata da una leggera connotazione amaricante.
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FERUS LA GILDA DEI NANI BIRRAI
| Formato | Grande, Piccolo |
|---|
Tags: birre, birre artigianali, italia, la birra di pisa, toscana
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Blonde Ale
Anche nella versione senza glutine, si presenta di colore giallo intenso, con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi rimangano altresì delicati mantenendo uguale equilibrio tra le parti maltate , fruttate ed erbacee ed un inalterata leggerezza. Nel momento della bevuta questa birra manifesta qualche piccolissima differenza nel gioco di incastri tra i singoli elementi gustativi per l’apporto di riso, utilizzato per abbattere la componente glutinica che aggiunge una nota secca a quella di camomilla. Il tutto genera un bell’equilibrio con il moderato amaro luppolo italiano, raccolto dai luppoleti di proprietà e coltivato direttamanete dal Birrificio Baladin. Una birra pulita e beverina che soddisfa certamante il palato di chi desidera bere bene anche in casi che richiedano l’assenza di glutine.
Da servire ad una temperatura di 10/12°c.
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Da servire ad una temperatura di 10/12°c.
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Cottura veloce
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Super Baladin
Belgian Strong Amber Ale
Super è una birra ambrata dalla schiuma fine, color nocciola chiaro, e di buona persistena. Al naso risulta un’immediata complessità che si compone di sentori fruttati e caldi -come ad esempio prugna o mela cotta- che si completano con note di vaniglia, foffee, mandorla e un leggero accenno di arancia. Al gusto tutte le promesse presentatesi all’olfatto vengono mantenutee, anzi, ampliate con l’aggiunta di sfumature di biscotto, frutta secca e un leggero finale speziato di liquirizia.
Da servire ad una temperatura di 10/12°c.
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Da servire ad una temperatura di 10/12°c.
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Ziti Luong I.G.P. 500gr
Lavorati a mano
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